Vorige Volgende

punthooft > eten > oosters

Het recept van deze verwen kip neigt richting de recepten voor hete gemarineerde kip en de pindakip. De kip uit dit recept is echter wat minder pittig, maar wel dieper van smaak.

3 eetlepels azijn
3 eetlepels ketjap
3 eetlepels tomatenketchup
1 theelepel sambal
2 tenen knoflook
1 ui

500 gram kipfilet
2 eetlepels pindakaas
Olie

Snipper de ui
Pureer de knoflook
Doe de ui, knoflook, wijnazijn, ketjap, tomatenketchup en sambal in een kom
Roer goed door elkaar
Voeg de kip toe
Roer weer goed
Laat dit mengsel afgedekt met plastic een macht marineren in de koelkast

Laat wat olie warm worden
Haal de kip uit de marinade
Bak de kip licht aan in de pan tot dat de roze kleur verdwenen is
Voeg de marinade saus toe
Kook wat water in een waterkoker / qooker
Doe de pindakaas in een kopje met wat kokend water
ROer totdat de pindakaas is opgelost
Voeg dit geheel bij de kip
Roer door en laat de kip pruttelen totdat deze (door en door) gaar is

De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.