Indonesische tomatensambal
In 2018 waren we in Hong Kong. Bij een gerecht varkensvlees met groene pepers en vis met rode pepers liepen de tranen bij oudste en mij over de wangen. Ietwat te pikant. Enkele van onze huisgenootjes houden niet zo van pittig eten. Daarom deze tomatensambal. Rijk van smaak en een ietsje pietsje spicy.
Ingrediënten
- 5 tomaten
- 2 ui
- 5 tenen knoflook
- 1 eetlepel sambal
- 1 theelepel djante
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
Recept
- Was en snij de tomaat
- Snipper ui
- Pureer de knoflook
- Dan alles bij elkaar in de Magic Bullet
- Verwarm wat olie in een platte koekenpan
- De pasta kan er dan in
- Breng onder roeren aan de kook
- Laat onder continue roeren nog 10 miten pruttelen
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur
- Giet over in een schone pot en bewaar in de koelkast
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026