Vorige Volgende

Bekend uit Brabant zijn de gevulde tomaten met garnaaltjes. In de balkan eet men deze echter gevuld met rijst en groenten.

4 ei tomaten
200 g witte kaas
1 kleine ui
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 wortel
1 eetlepel tomatenpuree uit blik
1 theelepel gerookt paprikapoeder
1 eetlepel verse kruiden (basilicum of koriander)

Ui snipperen
Rasp de wortel
Snijd de bovenkant van de paprika en verwijder de zaadlijsten (je krijgt dan een bakje)
Bestrijk de buitenkant licht met olijfolie
Verhit een beetje olijfolie in een pan
Fruit de ui en knoflook glazig
Voeg de wortel even toe, om de hardheid eraf te halen
Voeg paprikapoeder, kruiden, peper en zout toe
Haal van het vuur en wacht even tot het wat kouder is
Meng dan de verkruimelde witte kaas erdoor (niet in het hete mengsel, dan smelt alles)
Vul elke tomaat met het mengsel en zet het dekseltje erop
Zet de tomaten in papieren schaal en bak 4 minuten in de air fryer

De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.