Een lekkere en gemakkelijke appeltaart, die bovendien heel lekker is.

Ik heb wel eens ergens gehoord dat de Fransen er Calvados bij doen, of doorheen doen, dat weet ik nog niet

225 gram bloem
100 gram koude boter, in blokjes
50 gram suiker
1 eigeel
snufje zout

4 appels (Elstar)
30 gram bloem
2 eieren, losgeklopt
30 gram suiker
200 mililiter slagroom
geschaafde amandelen

Oven voorverwarmen op 220C
Vet een springvorm in met boter.
Meng voor het deeg bloem, boter, suiker, eigeel en het zout door elkaar
Kneed dit goed door
Druk het deeg in de springvorm en maak een kleine rand
Schil de appels
Verwijder het klokhuis
Snij doormidden, in kwart en dan in dunne plakjes
Leg de appelplakjes in een waaier op het deeg
Indien er teveel appels zijn kun je een 2e laag maken
Zorg dat de bodem is bedekt met appel
Meng voor de vulling de eieren, suiker, room en bloem
Giet/smeer dit gelijkmatig over de appels
Bestrooi met de amandelen
Bak de taart in 30 minuten af
Als de amandelen verkleuren voor het einde, dek dan de taart af met aluminiumfolie voor de resterende tijd
Laat de taart buiten de overn afkoelen
Bestrooi royaal met poedersuiker

De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.