Vorige Volgende

punthooft > eten > desserts

In Amerika hebben ze Red Velvet Cake. De eenvoudige uitleg hiervan is dat dit cake is die door gebruik van heel veel bietensap een andere (rode) kleur krijgt.

Handiger is om een flesje kleurstof te gebruiken. Zeker met groen / blauw en eventueel wat bruin zijn heks-achtige creaties te maken

Bedek tot slot de cake met een enorm dikke laag poedersuiker, zo dik dat je niets meer van de cake ziet, en je bent klaar. Een meer bewerkelijke oplossing is een frosting te maken.

Pak cakemix
Flesje(s) kleurstof

Volle pot poedersuiker

100 gram roomkaas
50 gram roomboter
100 gram poedersuiker

Haal de roomboter een uurtje vooraf uit de koeling
Bak de cake volgens de verpakking op het pak
Na
het volledig afkoelen is het tijd voor de frosting, als je de frosting tevroeg aanbrengt zal het een soepzooitje worden.
Mix de boter lekker luchtig
Voeg de room en suiker toe
Mix alles tot een egaal beslag.
Smeer dit gelijkmatig over de cake
Even een kwartiertje in de koelkast op laten stijven.

Eventueel kun je het laatste restje frosting nog een een kleurtje geven (rood / groen) en dat in een of enkele bewegingen op de cake smeren. Dan ziet het er nog spectaculairder uit!

De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.