Vorige Volgende

punthooft > eten > de pan

De meest beroemde en meest lekkere kip ter wereld. Om je vingers bij af te kluiven! Bekend van de bekende KFC is er natuurlijk niets lekkerder dan de enige echte Kentucky Fried Chicken chicken, of in het Nederlands gewoon Kentucky Fried Chicken kip.

Het is aan te raden om kippenpoten of drumsticks te gebruiken. In ieder geval kip met het vel er nog aan, dat geeft de lekkerste krokant korst!

500 gram kip, met vel eraan!
500 gram bloem
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels uienpoeder
1 theelepel paprikapoeder
ei
Melk
Zout en peper

Doe de bloem in een kom
Voeg ruim zou en peper toe (beide 2 theelepels)
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels uienpoeder
1 theelepel paprikapoeder
Goed door elkaar roeren

Het eibeslag

Breek een ei in een lege kom
Voeg ene gelijke hoeveelheid melk toe
Sla dit met een vork egaal

Gereed maken

Haal de kip door het eibeslag. Zorg ervoor dat er overal eierbeslag komt te zitten. Laat de kip kort uitlekken.
Haal dan de kip door de kruidenmeel, zorg ervoor dat er ook hier overal meel komt
Laat overtollig meel eraf vallen
Haal de kip nogmaals door het eierbeslag en door de kruidenmeel. Voor een mooie dikke korst

Frituren

Warm de frietpan op
Leg de kip voor 12-15 minuten in de olie
De buitenkant van de kip moet een goudbruine kleur krijgen
Laten uitlekken op een stukje keukenrol. Het krokante vel komt er gemakkelijk af en is overheerlijk.

Oven

Warm de oven op, op 180 graden
Leg de kip voor 15 minuten in de oven
De buitenkant van de kip moet een goudbruine kleur krijgen

Denk eraan: Kip moet altijd door-en-door gaar zijn.
Dus niet te kort frituren, dat geeft een hele grote kans op salmonella vergiftiging. Of enkele dagen spugen!

De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.