Sinasappel kip noedels - Introductie
In het Westen koken we amper met sinasappel. Dat is zo jammer.
Ingrediënten
Voor de saus
- 60 ml sinasappelsap
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel zoute sojasaus
- 1 theelepel azijn
- 1 theelepel olie
- 1 teen knoflook
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel chilivlokken
- 1/2 theelepel maizena met een eetlepel water
Voor het gerecht
- 75 gram noedels
- 150 gram kipfilet
- 20 gram maizena
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- olie
- peper en zout
- 2 bosuitjes
- wit sesamzaad
Recept
- Kook de noedels volgens de verpakking
- Pel en hak de knoflook
- Meng de ingredienten voor de saus en zet apart
- Snij de bosui fijn
- Snij de kip in blokjes
- Meng de maizena, knoflookpoeder, paprikapoeder en peper en zout
- Roer de kipblokjes door het maizenamengsel
- Verhit olie in een ruime pan
- Bak de kip goudbruin en gaar
- Giet de saus bij de kip en laat 3 minuten pruttelen
- Maak in een apart kopje de maizena klaar
- Voeg tot in kleine hoeveelheden totdat de saus dik en sticky wordt
- Roer de noedels door het mengsel
- Werk af met de bosui en sesam
