Massaman curry pasta - Introductie
Op vakantie in Thailand heb ik aan een kookworkshop meegedaan. Daar hebben we zelf Massaman curry gemaakt en natuurlijk gegeten. Lekker! Hieronder het originele (Engelstalige) recept voor de curry pasta en verder eronder het recept voor het originele gerecht.
Massaman is een stevige goedgevulde curry, zonder de hele hete pepers waar Thailand om bekend is. Belangrijke ingredienten zijn aardappel en groenten. Stukjes kip, beef of eventueel vega-vlees kunnen ook prima.
Ik heb ook Nederlandse bewerkingen opgenomen. Als je enkel de Massaman smaak wilt dan kun je de Massaman Kip proberen. Dit is zonder aardappelen en groenten. Massaman Kip gerecht
Dit is het originele recept voor authentieke Thaise Massaman curry pasta.
Of je probeert deze Nederlandse (en ook Nederlandstalige) bewerking van het recept Massaman Curry gerecht.
Massaman Pasta
Massaman Gerecht
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026