Vorige Volgende

punthooft > eten > oosters

Een klassiek gerecht uit de Chinese keuken. Lekker als bijgerecht of los te eten op een werkdag. De ingredienten zijn voor een persoon. Koop je voor meer mensen dan kun je eenvoudig de aantallen aanpassen.

1 soepkop Gekookte rijst
5-6 Middelgrote rauwe garnalen (gamba's)
100 gram Hamblokjes
5cm komkommer
5cm winterwortel / peen
Ei
Zout
Water
Olie

Doe het rauwe ei in een kom
Voeg wat zout toe
Kluts het einde
Verwarm in een pan een bodempje olie
Bak het eimegsel en blijf roeren zodat er stukje ontstaan, doordat het ei in de olie bakt, is het alsof jet het frituurt
Daarna kunnen de garnalen erin
Na 15 seconden kan de ham e n de rijst erbij (de garnalen zijn dan dus nog niet gaar)
Als de garnalen roze worden een klein scheutje water toevoegen
De komkommer en wortel toevoegen
Na een minuut is het gerecht klaar. We voegen eerst nog een snuf zout toe. En een klein scheutje lichte soja saus
Even roeren en het is klaar

De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.