Uiensaus - Introductie
Een echt overheerlijke dikke uiensaus. Lekker bij bijvoorbeeld aardappelpuree. In het recept is geduld de moeilijkheid. Het bakken van de uien op een middelhoog vuur kost tijd. En alle tijd die je erin stopt, die proef je later terug. Dus neem die tijd en geef de saus die tijd!
Ingrediënten
- 4 grote witte uien
- 1 eetlepel bloem
- 1 bouillonblokje
- Klont bakboter
Recept
- Neem een pan en doe hierin de boter, voeg de uien toe en warm dan op, gas niet te hoog, gewoon rustig
- Laat dit rustig akken totdat randjes bruin beginnen te worden, ja dit kost tijd. Dit kan gemakkelijk 20 of 30 minuten kosten. De saus heeft tijd nodig
- Voeg dan een eetlepel bloem toe
- Roer goed door
- Verkruimel het bouillon blokje in een kopje en los het op met warm water. Roer goed door om de klontjes eruit te krijgen. VOeg toe aan de saus
- Voeg dan net zoveel water toe, zodat de saus netjes gebonden is. Niet te veel vocht en ook niet te weinig
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026