Samen geven deze karakters aan dat het een restaurant is met een piraten thema.

Let op. Op het menu staan geen prijzen. Dat kan een risico zijn. Er gaan verhalen rond van toeristen die opeens een rekening van duizenden Euros kregen, omdat ze (zogenaamd) exclusieve gerechten zouden hebben besteld. Dat zou dan een restaurant zijn dat het dieven thema eer aan doet. Wij hebben hier gelukkig nooit last van gehad.

Hier heb ik een willekeurig stukje genomen van deze menu plaat.

Zowel boven als onder de afbeelding staat tekst. De dikke karakters bovenaan is de categorie gerechten. is vertaald of zoals we dat hier noemen .

Onder de afbeelding staat dan de naam van het gerecht. () wat vertaald naar . Dit is een erg populair gerecht in China. Het is een gerecht van blokjes tofu met ingelegde eieren (zwart/groen van kleur met een zoute smaak). Voor de smaak zit er knoflook, lente-ui en pinda's bij.

Op de foto zie je het grote witte blok tofu, met erop de stukjes ei, kruiden etc. Handig dus bij het bestellen. Je ziet ook dat de tofu al in stukjes is gesneden, dus ideaal om met stokjes te eten.

Toch zeggen foto's ook niet alles. Wij hebben eens een schotel van varkensvlees met boontjes besteld. Tenminste dat dachten we. Het was echter () wat letterlijk vertaald naar . In gewoon Nederlands is het pikante stukjes varkensvlees met eroverheen een belachelijke hoeveelheid hele hete groene pepers. Niet dat het gerecht slecht was klaargemnaakt, het vlees was heerlijk zacht en mals, maar voor onze smaak echt véééééééééél en véééééééééél te pikant was. Dat pikante gerecht staat overigens niet op deze menukaart.

Bovenaan staat de naam van de categorie () wat een populaire uitdrukking is voor . Het lijkt op het eerste gezicht wat vreemd om dat op een menu kaart te zetten, maar het komt gewoon overeen met onze uitdrukking . Dat zie je vaak op menukaarten in Nederland bij de categorie vleesgerechten staan. Net als de Nederlandse uitdrukking is het een moderne, informele manier om te zeggen.

Let op dat de vertaling begint met , wat je op het verkeerde been zou kunnen zetten, omdat je zou kunnen denken dat het de vegetarische sectie is. Gelukkig niet, het zijn vleesgerechten.. De gehele vertaling is namelijk , zonder vlees zijn we niet blij.

Op deze foto staat bovenaan dus dat het vleesgerechten zijn. Eronder staan de namen van vier gerechten. Van twee gerechten staan er foto's bij.

Het eerste gerecht is (), wat is. Dit is langzaam gegaard varkensvlees. Vaak voegt men de term toe om aan te geven dat het troostvoedsel is. Bij de Nederlandse Chinees kom je vaak tegen, dat is vergelijkbaar, maar de Nederlandse variant ie iets minder vet en wat minder intens van smaak.

Hierna volgt (), wat vertaald tot . Dit is een varkenspoot die eerst gekookt is, en dat gefrituurd. Hierdoor krijgt die een knapperige huid. Door het kruiden mengsel krijgt zoute smaak. Op de foto staat een pootje geheel bedekt met ui en champions. Lekker als bijgerecht. En zeker om eens te proberen!

Van de andere vleesgerechten is geen foto opgenomen. is de bekende die je ook in Nederland (en Amerika) overal kunt bestellen. Wij eten dit overigens ook vaak als wat knapperige kip, paprikastukken en pinda's is, soms met ananas erbij.

() zijn varkensribbetjes in reepjes gesneden. Het zijn waarschijnlijk niet de ribben (spare ribs), maar enkel het vlees.

Bedenk dat dit een piratenrestaurant is, met de nadruk op vis en schaaldireren. Hier staan vier vleesgerechten die je eigenlijk overal in China tegenkomt en waar je je eigenlijk geen buil aan kunt vallen, altijd lekker.