Watermeloen carpaccio - Introductie
Voor de vega's en voor op een warme dag een lekker voorgerecht. En als je je echt niet kunt inhouden, dan kun je wat zalm toevoegen.
Ingrediënten
- Watermeloen
- Feta
- Avocado
- Pistache nootjes
- Citroensap
- Gerookte zalm
Recept
- Snij de watermoeloen, zo zodat je een mooi plat stuk krijgt (zonder pitten liefst)
- Schaaf hier met een kaasschaaf dunne plakken af
- Dresseer die op een bord, dakpansgewijs
- Leg hierop kleine brokjes fetakaas
- Strooi hierover kleine brokjes avocado
- Leg wat blaadjes rucola erop (zeker niet te veel)
- Strooi er de pistache nootjes over
- Besprenkel met citroensap
- Wil je echt niet vega eten, voeg dan wat stukjes gerookte zalm toe
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026