Favoriet van onze oudste. Aardappelen uit de oven. Zacht en vol van smaak.

In plaats van de oven kun je ze ook op een aluminium schaal op de BBQ zetten.

500 gram rode aardappelen
olie
1 ui
2 strengen bosui
10 snack tomaatjes
2 teentjes knoflook
3 theelepels bieslook
50 ml zonnebloem olie
Peper en zout

Verwarm de over voor op 220 graden
Was de rode aardappels.
Snij grote oneffenheden weg, maar schillen hoeft niet! Snij de aardappels in grove grote brokken
Snipper de ui en bosui
Leg de aardappelen in een pan koud water en breng het water aan de kook.
Zodra (meteen/direct dus!) het water kookt afgieten
Leg de aardappelen in een overschaal
Hieromheen de ui, bosui en de snack tomaatjes
Pureer de knoflook
Overgiet de aardappelen met de olie
Ruime hoeveelheid bieslook toevoegen
Bestrooi met peper en zout
Roer even door elkaar, zodat de olie overal zit
20 tot 25 minuten in de hete oven.

De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.