Aardappelschrijf schilderijtjes - Introductie
In de betere restaurants hebben ze vaak kleine kunstwerkjes op het bord liggen. Dit is een recept voor zo een kunststukje. Gebaseerd op een eenvoudige aardappel en wat verse kruiden.
Ingrediënten
- Aardappel
- Bakboter
- Verse kruiden
- Bakpapier
Recept
- Was een aardappel
- Snij met een kaasschaaf of mandoline hele dunne plakjes, probeer hierbij de ronde vorm van de aardappel te houden
- Dep de schrijfjes droog en leg deze op een bakplaat op bakpapier
- Besmeer de schrijfjes met een laagje boter
- Keer de schrijfjes zodat de boterkant onder komt
- Knip uit verse kruiden kleine takjes, de grote maximaal van een schrijfje
- Leg deze op een schrijfje, zodat er een klein schilderijtje ontstaat
- Leg op ieder schrijfje een ongeveer evengroot schrijfje
- Besmeer deze schrijfjes ook weer met een laagje boter
- Dek de hele plaat af met een tweede laag bakpapier
- Bak in een voorverwarmde over op 160 graden voor 13-15 minuten
- Verwijder het bakpapier
- Bak nu op 140 graden voor 10-12 minuten
- Dan eruit halen en serveren
Oja
Ja, ik weet dat bakpapier geen ingredient is, maar het is wel iets dat hier nodig is en niet iedereen altijd voldoende in huis heeft.
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026
De informatie op punthooft is en wordt met zorg en liefde samengesteld. Desondanks kunnen wij niet garanderen dat de inhoud volledig, juist of actueel is. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het verifiëren van de juistheid van de gepresenteerde informatie. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten, onvolledigheden of verouderde informatie. Ook aanvaarden wij geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van punthooft of het vertrouwen op de informatie op punthooft.
(C) punthooft 2026